O que considerar ao embalar alimentos com partículas

Krys Beal faz parte do departamento de marketing e vendas internas da E-PAK Machinery. Ele tem mais de 19 anos de experiência na indústria de equipamentos de fabricação com especialização em equipamentos de enchimento, tampagem e engarrafamento.

Alimentos líquidos com partículas requerem tipos específicos de equipamentos de embalagem para concluir o processo com sucesso. Existem muitos tipos diferentes de produtos que podem conter partículas, principalmente quando se trata de alimentos líquidos. Certos queijos, como o queijo cottage, podem conter pedaços, a salsa também costuma ser grossa e outros alimentos, como molhos para salada, também contêm aromatizantes, especiarias e partículas de alimentos.

Existem dois tipos principais de enchimentos líquidos que funcionam com esses produtos mais espessos e podem encher com sucesso produtos contendo vários tipos de partículas.

As máquinas de envase de pistão podem lidar com uma variedade de produtos alimentícios espessos e líquidos com partículas, e também são altamente precisas. Normalmente, os enchimentos de pistão usam válvulas rotativas de três vias, que contêm uma seção oca para mover com eficácia os produtos líquidos da tremonha para o cilindro. Uma vez que o líquido esteja no cilindro, a válvula girará e o pistão empurrará o produto através dos bicos da máquina para determinados recipientes ou garrafas.

O cilindro contribui amplamente para a precisão do enchimento do pistão. O volume interno imutável do cilindro durante os ciclos de enchimento resulta em um volume consistente de produto durante o processo de enchimento. Isso é o que torna as enchedoras de pistão ideais para aplicações de preenchimento volumétrico que exigem um alto nível de precisão de forma consistente.

As enchedoras de pistão também podem lidar com produtos mais finos, além de alimentos mais espessos com partículas, o que as torna uma ótima opção para empresas alimentícias que possuem vários produtos que requerem envase usando a mesma linha de produção.

As máquinas de envase de bomba também são capazes de envasar produtos espessos e são ideais para uso com produtos mais espessos contendo partículas pequenas, como salsa que possui cascalho, juntamente com produtos com partículas maiores. Esses enchimentos funcionam bombeando o produto através de uma mangueira e bicos para encher os recipientes abaixo.

Embora esses enchimentos sejam bons para aplicações que trabalham com alguns líquidos mais espessos, eles não são os melhores para produtos com partículas maiores. Partículas muito grandes eventualmente obstruirão os caminhos e causarão níveis de enchimento inconsistentes nas bombas de enchimento. Líquidos altamente viscosos podem causar os mesmos problemas. Portanto, se o seu produto for particularmente espesso ou contiver partículas grandes, é melhor trabalhar com um enchimento de pistão.

Se você precisar envasar produtos mais finos com partículas pequenas, as enchedoras de transbordo poderão lidar com esses produtos. A enchedora de transbordo funciona liberando produtos em garrafas usando um bocal especializado que mantém a abertura do recipiente vedada. Quando o produto atinge um determinado nível, ele transborda pela porta de retorno do bocal e volta para o tanque de abastecimento. Isso permite níveis de enchimento consistentes, independentemente da variação dos volumes internos nas garrafas.

Enquanto produtos com partículas menores são compatíveis com enchimentos de transbordamento, partículas maiores podem bloquear as aberturas dos bicos, resultando em enchimentos imprecisos e inconsistentes e potencialmente danificando os bicos.

Com essas três máquinas disponíveis, você pode encontrar a enchedora ideal com base nas suas necessidades específicas de embalagem. Se você precisa de enchimentos de transbordamento para produtos com partículas pequenas ou enchimentos de pistão para produtos com partículas maiores, há uma máquina que pode lidar com o processo. Com o fabricante certo da máquina de embalagem, você pode personalizar ainda mais esse equipamento com base nos requisitos de sua aplicação para maximizar a eficiência e a lucratividade.